le paratha

assalamu alaykum,

pendant le ramadan on mange toujours du paratha, il sachete congeler ou on peut le faire soit meme...

cest delicieux, cest un pain indien tout plat comme une crepe (enfin plus epai) et on peut le manger nature, ou avec des oignons dedans, des choses piquantes...
je vais vous avouer un truc, mon mari est choque quand je dis ca, mais avec du nuttella cest une merveille!!! mais moi je suis bizarre (et enceinte) donc cest normal

ingredients:
2tasses de farine
1/2 cuillere a coupe de sel
huile
beurre/margarine/ghee (smen) 1/2 tasse
eau

(le meilleur cest le ghee)


recette:
si vous utilisez du beurre, laissez le a temperature ambiante.
melanger la farine, le sel et leau pour faire une patev assez consistante.
mettre l'huile dessus et pretricer jusqua ce que ce soit tendre. laissez reposer pendant 1 h.
prendre une boule de pate de la taille dun petit citron
etaler la en un petit rond, et mettez du beuure (ou ghee) dessus.
plier en deux, et re etaler en triangle (ou en rond si vous preferez loooool)

et apres vous les cuiser dans la poele (le mieux cest une poele toute plate)

Salam lol,

J'était en trin ed faire ta recette et je me dis " tien, il manque kk chose " hahaha tu as oubléi de dire à quel moment il faut mettre le beurre lol
mais je l'ai ajouté ds la pate du début

Là, la pate ce repose, je vous dirais quel goût ça a

D'aprés mes calculs, sa devrais être prêt pile poil 10 minutes avant la rupture du jeûne, ils seront bien chaud

Merci pr ta recette !

patate!!!!
je lai dit... "etaler la en un petit rond, et mettez du beuure (ou ghee) dessus."

enfin bon, ca va etre bon peut etre

moi aussi la pate repose a cote... je voulais te dire, le resultat est assez collant.

loooooooool je pensais qu'il sagissait d'une autre dose de beurre à mettre

ralala j'espere que sa va être bon, j'y retourne mdrr

de toute facon plus cest gras mieux cest!! looool
moi aussi je dois aller mettre le beurre, et je vous raconte comment ca donne... javoue que cest la premiere fois que je le fais aussi.. en general je lachete tout pres car jai la fleme!! lool

salam alaykum,

Ce fût une réussite pour ma part tt l'monde a apprécié avec la chorba hummm ce bon ptit goût de pain qui vien apeine d'être cuit, excellant

melloui, je connais pas.. tu peux decrire?

ah oui, ca sappelle mchahed aussi en algerie non?
bin le paratha cest pas pareil. cest plein de ghee (ou smen) et il ny a pas de semoule... mais on peut dire que cest similaire, mais le gout est different