gratin de brik a la tunisienne

Une recette tunisienne de gratin qui ressemble un peu à la pastilla marocaine

Ingredients :
feuilles de brik
oignons haché (en moyenne un gros)
viande hachée (500 gr)
curcumin
persil
beurre
un peu d'huile d'olive
ricotta (ou bien gruyere selon les gout)
oeufs
sel et poivre.

préparation :
faire revenir l'oignon ds l'huile d'olive chauffée. ensuite rajouter la viande hachée la faire cuire en laissant mijoter.
rajouter aprés le persil haché et laisser mijoter quelques minutes; mettre le curcumin saler et poivrer. et melanger avec les oeufs;
on prend ensuite un moule a gratin beurré (ressemble a celui de la pastilla). mattre trois feillue de brik beurrée, ensuite une couche de ricotta et pardessus une couche de la farce préparée auparavant. ensuite trois feuilles de brik beurrée et reprendre les memes operations jusqu'à epuisement de la farce. mettre au four jusqu'à ce ke ce soit cuit
N.B : on peut remplacer la viande hachée par de l'escalope de poulet ou bien par du thon en conserve.
Bon appétit

Hi,

Haaaa sa ressemble au truc français làà, j'ai oublié le nom grrr, avec les plaques de pattes etc etc, c'est vraiment bon

Je compte tester, sa vien de me donner envie de manger mdrr

oupsss

Hello,

Voila hier soir j'ai fait hahaaha et délicieux, encore merci pr la recette azur

Salem alaykoum

merci pour la recette oui ça ressemble à la pastilla dans le principe même si là on y met pas des pignons, des amandes et du poulet....

ben oui les lasagnes c'est italien lol et pas français

lol, j'ai encore des progrès à faire en cuisine alors

PeRiCleS a écrit:

lol, j'ai encore des progrès à faire en cuisine alors

t'inquiète son en apprend tous les jours machallah

Salam

Merci Azur c trés délicieux,
chères dames Il faut l'essayer et nous rendre compte des résultats

Pkoi cheres dames ?

Les hommes sont dispensés?

Salam

J'ai séjourné 10 jours à Annaba il ya une année, j'ai eu la chance de le goûter et ensuite apprendre comment le préparer, il manque du thon dans la recette si j'ai bien lu.
De retour à Alger, j'ai fais qqe essais que ma mère a appréciée.

le résultat n'était pas trés satisfaisant mais pas mal.

à l'origine c'est les femmes qui s'occupent de la cuisine

J'ai trouvé annaba superbe avec sa corniche, ceraidi, le grand phare et sans oublier les bonoises souriantes.

salutation

Rafour a écrit:

Salam

De retour à Alger, j'ai fais qqe essais que ma mère a appréciée.

le résultat n'était pas trés satisfaisant mais pas mal.

à l'origine c'est les femmes qui s'occupent de la cuisine


salutation

Je ne suis pas le seul alors à bien faire la cuisine !!!! Et je suis d'accord avec toi Rafour sur ta Phrase " A l'origine c'est les femmes qui s'occupent de la cuisine " L'homme était occupé aux travaux externes de la maison : Chasse, pèche,Guerre...
Kenza :

Pkoi cheres dames ? Je fais la cuisine mieux que beaucoup de femmes.
Les hommes sont dispensés? Non.

WAOUHH ben dis donc il serait temps d'evoluer unpeu avec tes grand mmot "a lorigine etc..." ca remonte qd meme l'origine!! on est en 2006 seait temps de se reveiller qd mmee

pr infos moonigh oui je sais cuisiner et mon mari le fait tres souvent et tres bien aussi !!

le passé c le passé monnigh ce ki me gene c ke des hommes soit disant evolués et ouvert se permette de dire aujourdhui encore ke c un travail de femme. a partir de la je ne suis pas daccord tu comprends .

kenza a écrit:

le passé c le passé monnigh ce ki me gene c ke des hommes soit disant evolués et ouvert se permette de dire aujourdhui encore ke c un travail de femme. a partir de la je ne suis pas daccord tu comprends .

Logique

Bah il n'a pas forcément tord ... Non, je ne suis pas macho mais je m'explique; c'est statistique!

Il y a plus d'homme mécanicien que de femme, il y a plus de femme secrétaire que d'homme, on ne peut rien y faire; c'est pareil pour les tâches de la vie de tt les jours, il y en a certaines qui sont plus appropié à l'homme et inversement lol

salam

je m'excuse pour kenza, mais la réalité c'est une seule, la femme peut techniquer dans la cuisine mieux que l'homme "le travail de l'homme en vérité c'est dehors"

Kenza tu dois rester à la maison cuisiner et ...etc "ne te vénère pas c'est juste de l'humour"

hihihiihihihiihihi je rigole

rafour si c pour me parler comme ca alors sltp ne tadresse pas a moi ok ..je n'ai que faire de de personne comme toi .