mon roule au fraise ( confiture)

**bouchrak**

alors la voici 5 oeufs, 125 g de sucre, 125 g de farine tamiser; unpeu dextrait de vanille si vous voulez , garniture aux choix
pendant ce temp prechauffer votre four car la re7 met 5 min de prepa

monter les blanc en neige avec le sucre y incorpore les jaunes et melanger delicatement rajouter lextrait puis la farine melanger dresser sur votre plaque du four sur papier sulfurise laisser cuire pas trop lontemps environ 10 minute
petites astuce pour que votre rouler reste moelleux plus lontemps
de sla sortit du four soulever votre rouler avec le papier bien sure et y jeter sur la plaque encore chaude un verre deau et reposer le biscuit dessus cote papier biensure et laisser 2 min le biscuit gardera toute son humiditer ensuite retourner le sur la table et retirer le papier et passer dessus un pinceau avec un sirop sur tout le biscuit et garnisser selon votre choix et roulee le biscuit voila cets pret
moi pour le roule a la confiturre de fraise jai fait fondre du choc et prit une fourchette faute de cornet et parsemer le dessus