Makrout





Ingrédients :

- 3 bols de semoule moyenne
- 1 bol de beurre fondu
- 4 c. à s. de sucre en poudre
- 400 g de pâte de datte
- 2 c. à s. d'eau de fleur d'oranger
- 1 pincée de sel
- 1 c. à c. de cannelle
- Huile pour friture
- 100 g de miel









Préparation :

Dans un grand saladier mettre la semoule, le sel, le sucre et le beurre bien travailler en écrasant l'ensemble entre les mains.
Ajouter de l'eau tiède et retravailler pour avoir une pâte lisse et homogène.
Laisser reposer quelques instants.
Dans un autre saladier, mélanger la pâte de dattes, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger.
Faire des petits rouleaux, les fendre au milieu et introduire dans la fente des petits bâtonnets de pâte de dattes.
Souder l'ouverture du rouleaux et le lisser.
Découper en losange et faire frire dans l'huile bouillante.
Dorer les deux faces et plonger dans le miel tiède.
Egoutter et conserver hermétiquement dans une boîte, une fois les makrouts refroidis.

ece que kk aurai la recette de makroute ?

Merci d'avance

aya salima jibilou wahda loll

MAKROUT TMAR
gâteau de semoule farci aux dattes
Pour
6 Personnes
Temps de Preparation
1 heure
Temps de Cuisson
15 minutes
Ingrédients
- 3 mesures de semoule moyenne,
- 1 mesure d'huile (ou à part égale huile et beurre),
- 1 verre d'eau de fleur d'oranger,
- 1 cuillère à thé de clous de girofle en poudre,
- 1 cuillère à thé de cannelle,
- miel,
- 1 kg de dattes écrasées (1 kg pour 1 kg de semoule),
- un peu de sel.
Préparation de la Recette
1 - Préparez tout d'abord les dattes en les pétrissant avec un peu d'huile. Nettoyez-les de leurs déchets (noyaux, peaux dures, etc.) pour obtenir une pâte homogène.
2 - Travaillez semoule et huile avec la paume des mains pour obtenir un genre de sablé. Rassemblez en tas, formez une fontaine au centre dans laquelle vous verserez le sel délayé dans l'eau de fleur d'oranger. Continuez à pétrir.
3 - Pendant ce temps, vous ajouterez de l'eau peu à peu pour obtenir une pâte ferme.
4 - Etendez la pâte en forme de rectangle. Posez au centre un saucisson de dattes.
5 - Enrobez le saucisson de pâte en le roulant sur lui-meme (le rectangle de pâte ne doit pas s'enrouler mais se fermer bord à bord). Coupez au couteau les extrémités de pâte qui pourraient dépasser. Aplatissez le rouleau avec les mains ou avec une boule en bois.
6 - Découpez en petits losanges et faites cuire soit au four moyen, soit à l'huile chaude.
7 - Les gâteaux doivent prendre une teinte rosée. Passez dans le miel et servez.
Observations et Commentaires
Vous pouvez remplacer les mesures de dattes par de la pâte d'amandes.

tous tous tous loool

Non je ne sais pas lequel, votre préféré pk pas

moi personnellement sont ceux fourrés aux dattes [/b][/size]