A table !

**AUGUSTUS**

Salamaleykum,

Chère Mouna : merci encore pour cette recette. J'avoue que je n'ai pas encore essayé celle avec les concombres. Mais bientôt Incha Allah

Juste une question : la crème fraiche, l'épaisse convient ou pas ?

Besslama,

AUGUSTUS.

_________________
"Je suis venu au monde nu, je le quitterai nu ; ce que je possède ne m'appartient pas."

[Extrait d'un des propos de Amine Jaafari dans le roman "L'attentat" de Yasmina Khadra]

**Mouna**

Je conseille une crème fraîche épaisse. Ne pas en mettre trop seulement, juste pour rendre la brouillade d'oeufs plus légère.

Mais je fais mieux du citron ; cela donne une légèreté d'ailleurs incroyable, les oeufs étant lents à la digestion (c'est meilleur et c'est mon petit truc pour omelette ou la brouillade) .

love

**AlgerieMonPays**

Mouna tu viens de rendre AUGUSTUS cuisto, c'est la première fois que je le vois intéressé par une recette! Razz

So

_________________
Salam Aleykoum

**Mouna**

PeRiCleS a écrit:

Mouna tu viens de rendre AUGUSTUS cuisto, c'est la première fois que je le vois intéressé par une recette! Razz

So

Aaahhh tant mieux, comme ça, nous ferons une confrérie de Chefs ! rigolo

Bon, je me suis lancée dans un régime-régime K O

! Alors pas de chocolat, de gâteaux, de fromage (misère ! moi qui adore ça ! zarb

), peu de beurre, peu d'huile d'olive (c'est bon pour devenir centenaire !) et ... pas de Hamoud Boualem (remarquez, je n'en bois qu'en Algérie !) ..

... aujourd'hui :

1 boîte de champignons de Paris (si vous êtes pressés) ou 500 g achetés au marché
1 tranche de jambon de dinde ou dindonneau
1 pincée de basilic
1 feuille de menthe finement coupée (si vous le voulez)
Sel, poivre

- Champignons du marché : préparer une petite cuvette d'eau citronnée ; enlever la base du pied et couper en 2 ou en 4 selon grosseur, mettre dans l'eau pour empêcher que les champignons ne noircissent.
- Champignons en boîte : ouvrir, égoutter mais surtout rincer et égoutter une seconde fois.
- Jambon : couper en petits carrés ou à la manière sauvage (à l'arraché)
- Poêle : 1 cuillère à café d'huile d'olive, mettre les champignons, les morceaux de jambon, saupoudrer de basilic et de menthe, ajouter sel et poivre selon goût.
- Faire revenir à la cuillère.

Vous accompagnez cette poêlée de champignons d'une salade laitue + tomate épépinée (c'est mieux).

Bon appétit ! love

**AUGUSTUS**

Salamaleykum,

Citation:

tu viens de rendre AUGUSTUS cuisto, c'est la première fois que je le vois intéressé par une recette!

Surtout que je me suis surpris à être en train de dire à ma mère qu'il faudrait que je fasse des crêpes... Disons que cela reste dans mon domaine du possible. Il faut juste que je me renseigne sur les quantités de chaque ingrédient.

Aller, vous êtes tous invité chez Augustus !

Mouna : je compatis, et te souhaite bon courage pour ton régime Incha Allah. Mais en tout cas, tu n'incites pas les autres à commencer d'en faire un, car tes recettes donnent faim... ^^ Quoiqu'elles sont plutôt diététiques, ma taille de guêpe n'en prendra pas un grand coup donc.

Besslama,

AUGUSTUS.

_________________
"Je suis venu au monde nu, je le quitterai nu ; ce que je possède ne m'appartient pas."

[Extrait d'un des propos de Amine Jaafari dans le roman "L'attentat" de Yasmina Khadra]

**Mouna**

.. Bonsoir et merci Augustus, le régime a fait la sourde oreille cette semaine, à cause de mon traitement qui m'a transformée en pneu Bibendum rigolo

, c'est une vraie horreur !

Bon, un petit plat bien simple : tbikhat el-foul

- Fèves fraîches : choisissez les moins grandes et quand il y en a, vous n'êtes pas obligés de garder, dans ce cas, la peau (sauf si vous aimez la texture un peu dure de la cosse) : 500 g suffiront si vous n'êtes que deux.
- Petits pois : 150 g (fraîches ou congelées)
- Artichauts : 1/2 (mais ce n'est pas la saison, donc on peut s'en passer)
- Viande/ ou Volaille : 500 g d'épaule d'agneau /ou 6 pilons de poulet
- Oignon
- Poivre, sel, huile
- Persil
- et piment si vous aimez relevé.

- Avec la viande : faites couper en morceaux pour tajine par le boucher.
- Avec le poulet : braiser les pilons pour enlever des résidus de plumes.
- Bien rincer les fèves, couper chacune d'entre elle en 3/4 morceaux selon la grosseur du légume.
- Rincer les petits pois et égoutter.
- Oignon : 1/4 suffira, haché menu.
- Faire dorer viande/ volaille, avec l'oignon dans huile, sel, poivre, piment.
- Compléter avec les fèves et les petits pois.
- Ajouter un peu de persil haché.
- Couvrir d'eau.

Cuisson : à feu vif les 15 premières minutes puis faire une cuisson à feu doux (thermostat 4) durant 40 minutes, jusqu'à ce que le bouillon diminue.

Saupoudrer de persil haché. Accompagner d'un filet de citron.

Aux casseroles les cuistots ! Bye

**AlgerieMonPays**

ça a l air bon mais je suis pas fan de fèves, dommage! Je peut mettre des pommes de terr à la place ? lol

_________________
Salam Aleykoum

**AUGUSTUS**

Salamaleykum à toutes et tous,

Mouna : encore merci pour la recette.

Si c'est ce que tu cuisines pour ton régime, je n'ose imaginer ce que tu manges en temps normal...!

Malheureusement, je n'ai pas encore essayé tes recettes, mais bientôt Incha Allah.

Besslama,

AUGUSTUS.

_________________
"Je suis venu au monde nu, je le quitterai nu ; ce que je possède ne m'appartient pas."

[Extrait d'un des propos de Amine Jaafari dans le roman "L'attentat" de Yasmina Khadra]

K-byle

Salam,

Périchoux, c toi la patate :p

Mouna, moi aussi je suis au régime, fini les navettes looool

Péri, chuuuut :p

_________________
Je dois rien à personne, si ce n'est Dieu, ma mère, mon père, mes youtes, moi-même et mes frères...

**AlgerieMonPays**

tiens, un LAIDvilessoi

_________________
Salam Aleykoum

K-byle

Jaloux,

La beauté né po donné a tous nanananenere !

je prefer ca ke d'etre le chef d'une bande de pigeons :p

_________________
Je dois rien à personne, si ce n'est Dieu, ma mère, mon père, mes youtes, moi-même et mes frères...

**Mouna**

AUGUSTUS a écrit:

Salamaleykum à toutes et tous,

Si c'est ce que tu cuisines pour ton régime, je n'ose imaginer ce que tu manges en temps normal...!

Malheureusement, je n'ai pas encore essayé tes recettes, mais bientôt Incha Allah.

Besslama,

AUGUSTUS.

Bonjour à tous,

Augustus, mon régime, je l'ai mis de côté cette semaine, à cause des anti-inflammatoires qui m'ont donné vo... et douleurs atroces à l'estomac ...

Le plat de fèves, c'est léger. J'ai rectifié pour mieux préciser : viande OU volaille. Du poulet pas gras (blanc de poulet, ou cuisses sans la peau), c'est peu calorique. Pour la viande, il faut lui enlever l'excédent de gras...

Il faut que je réponde à Périclèshanouni, d'ailleurs ! J'hésite ... trop d'écriture sur plusieurs forums, sans compter mes travaux personnels ... quoi ?!

Autrement, peut-être une petite recette ? De votre côté, biennnnn sûuuuuurrrr rigolo

!!!

**AlgerieMonPays**

Moi j'en ai bien besoin du gras! lol

_________________
Salam Aleykoum

K-byle

Peri,

t un faux rebeu si ta po le bidon... :p

_________________
Je dois rien à personne, si ce n'est Dieu, ma mère, mon père, mes youtes, moi-même et mes frères...

**Salima**

K-byle a écrit:

Peri,

t un faux rebeu si ta po le bidon... :p

mdrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr et chut pas parler comme ça a PeRiClOuHaNoUnI mdrrrr

**AlgerieMonPays**

Merci Salima de me défendre, il est méchant K byle Sad

En parlant de bidon, comment vas tu K byle? lol

So

_________________
Salam Aleykoum

**Mouna**

PeRiCleS a écrit:

Merci Salima de me défendre, il est méchant K byle Sad

En parlant de bidon, comment vas tu K byle? lol

So

Le bidon est vide ! Trop chère, l'essence !!! rigolo

Eh bien, vous n'êtes pas du tout coopératifs ! Pas de 'tites recettes quelque part dans le grenier de votre mômon, hein ???

C'est connu, les môssieurs, pour ce qui est de se tartiner l'estomac, toujours les premiers mais alors, pour lever le bout du petit doigt, bonjour !.. mdrrrr

**AlgerieMonPays**

hahahaha Mouna,

Moi toutes mes recettes ont été volé par K byle Sad

So

_________________
Salam Aleykoum

**Mouna**

Comment ? toi, notre petit futé, tu t'es fait prendre tes recettes ?!!! rigolo

Pas d'excuses, tu chipes celles de ta voisine (oui, oui, je sais ! ce n'est pas trop moral, ça) mdrrrr

!!!

**AlgerieMonPays**

Si tu veu que je chippe celle de mes voisines, attend toi à voir les mots " PORC " " WHISKY " ou autre " ALCOOL " dans les recettes lol

_________________
Salam Aleykoum